对于现代中国人来说,“休闲”两个字可以说是来之不易。30年以前,别说是休闲了,就连旅游都是奢侈的东西。1985年商务印书馆出版的《现代汉语词典》对休闲的解释是:(可耕地)闲着,一季或一年不种作物。和人似乎没什么关系。所以,“休闲”本身就是一个随着时代变迁而逐渐被认知的词语。例如我们看到黄金周制度开始后,从全民一窝蜂地赶景点,到现在已形成一定规模的休闲、度假的分流,就可以看出,“休闲”这个词语已经变得越来越被人们熟悉并认可了。
在旅游业内,我们也看到很多景区都想推“休闲游”,但现在的问题就在于,怎样休闲?对于中国旅游业来说,如何针对“国民休闲”来发展产品?一段时间以来,对于休闲的研究较多集中于“阳光、海水、沙滩”,沿用了西方的理念。确实,中国人也纷纷奔向海滩,享受假期,但是真正观察过中国人在海滩休闲的表现就会发现,我们受不了阳光的曝晒,到海边更多的是看看海的样子和尝试海中游泳的感觉,在岸上就得遮阳。
什么才是适合中国人的休闲方式呢?
本文提出中国式休闲的概念,以期引起业界同仁的思考研究,促进中国休闲产业的发展。
一、中国式休闲的概念
中国式休闲,就是以中国文化为基础,依托山、水、森林、乡村、街巷楼堂等环境与服务设施进行的一种业余休息或度假活动。
阳光、海水、沙滩、咖啡馆、酒吧的欧式休闲对于中国人来说,可以偶尔作一些体验,但毕竟不是适合中国国情的经常化的休闲方式。中国象形字已经写得很明白:人+木=休,中国人的体质适合依木而休,无缘在阳光下长时间曝晒,中暑是中国人晒太阳后产生的常见疾病,中医有专门治疗中暑的中药如藿香正气水;还有专门遮阳防晒用具如草帽、斗笠、阳伞等,很少见到欧美人用这些东西。中国人到海边旅游更多的是看看海的样子,游游泳戏戏水,不能像欧美人那样光着身子享受日光沐浴。而山、水、树、乡村、田园、酒楼、茶馆却是中国人永恒的福地,中国自古有为官退位后解甲归田、退隐深山赋闲之说,文人墨客到依山傍水的亭台楼阁吟诗作赋之说……这也许是中国最原始最古老的休闲方式了。现今有不少的都市人工作之余到街巷酒楼、茶馆、浴室休闲,周末假日则走出家门到郊区甚至离开长住地到异地的山、水、森林、乡村休闲,体验田园生活,赏山清水秀,吸新鲜空气,吃农家土菜,放松工作所带来的紧张并缓解生活压力。但专业性的休闲产品很少而且分散,层次较低,服务粗犷,真正意义上的休闲产业化似乎还没有开始或者说发展还很不够。
二、中西方休闲方式的区别
中西方休闲方式的区别是基于海洋文明(商贸文化)与大河文明(农耕文化)的不同,同时人的体质差异也是重要的因素。
西方———阳光、海水、沙滩、咖啡、酒吧,特点是直白、开放、简单……立足享受;中式———山、水、森林、乡村、街巷、茶馆、酒楼,特点是婉转、内敛、多样,如森林生态地质地貌,溪流河谷瀑布深潭,乡村田园民俗民风,街巷幽幽麻将茶道,武术气功修脚搓背,足浴按摩……立足养生。
三、中国式休闲的3S
西方对休闲度假有个著名的“3S”(Sun阳光、Sand沙滩、Sea海水)理论。有没有精简又富有联想的词语能概括中国式休闲的涵义,也像西方的3S一样呢?
中国的3S应当反映中国大河文明古国以及农耕文化所形成的人们生活所依赖的最重要的自然要素与观念,比如养生长寿、修身养性等。经过多方研究思考,笔者认为,中国的3S应该是“山、水、树”。“山— 水—树”取之于中国汉语拼音中“山—shan、水—shui、树—shu”中的首声母,都为单字。其中“树”只是以具体的部分代替“森林”,就如用“沙滩”来代替海边一样。有“山”了又来说“树”,似乎重复,但正如有海水,还说沙滩一样,跟西方的3S“重复”到一起去了。山孕育文化,水是生命之源,树为休闲之本;仁者乐山,智者乐水,大树底下好乘凉……关于山与中国文化,水与生命的关系,树如何影响生活,相关论述已有很多,在此就不详述了。四、中国式休闲产品
要依托当地文化和山、水、森林、乡村、街巷楼堂等环境与设施,以中国农耕文化为基础,结合现代旅游服务科学,来设计创意中国式休闲产品。产品建设要做到四个结合:
1.高低结合,也就是高端与低端兼顾,既有高尔夫、度假会所,也有平民化的驴友客栈、休闲街区、酒肆茶楼。
2.动静结合,就是激情运动型体验与平和享受型养生结合,如登山、漂流、户外运动与气功、品茶、书画等结合。
3.中西结合,以中国文化为主题的同时,要适当结合国外休闲项目满足中国人的求异心理,也满足外国游客的求同需求,如咖啡厅酒吧。
4.内外结合,就是把当地居民的休闲与外来游客的休闲相结合,相得益彰。
五、中国式休闲产业化
中国式休闲旅游产业化发展的关键还是要提高认识和转变观念,观光旅游这些年取得了举世瞩目的业绩,旅游产业经济的政策、决策、营销、服务系统及消费群体已相对成熟,必须在此基础上创新产业,提升产业,从旅游者需求变化的角度来思考和转变发展与经营理念,为旅游者提供全新的休闲服务产品。如在酒店方面,不再是仅仅满足来也匆匆去也匆匆的吃饭和睡觉,而是在为游客提供优质的睡眠和美食服务的同时,提供更多置身“山、水、树”俱佳环境的项目体验与当地文化娱乐消费服务。让客人放慢节奏去体会休闲生活,放松心情去享受休闲快乐。无论是政府,还是经营者和消费者都应当转变现有的观念,因地制宜,从而带动产业系统的整体变革,达到发展国民休闲旅游的目的。其次要创新思路,从旅游管理者的角度,创新旅游资源开发模式,创新旅游经营模式,创新旅游管理模式,创新旅游市场营销模式。需要从创新的角度,研究现有的传统旅游项目如何赋予休闲的内容、如何转变旅游的形式,以及如何开发新的休闲旅游项目,从而增加旅游者休闲的体验感受,因地制宜地发展具有地方特色的中国式休闲旅游产业。
整合各地民间文化与自然山水相融合,提炼研发适合游客休闲度假的系列产品是产业化的主要内容,笔者认为主要应做到“六个重在”:1.重在引导,旅游业关联面很广,必须政府主导才能整合各方资源做好休闲产业化,因此,旅游行政部门应从政策层面加以引导,旅游研究机构应从科学发展角度加以引导,当地政府应从经济产业结构调整的高度加以引导,多方共同努力才能见成效;2.重在策划,只有策划到位才能科学发展产业化;3.重在特色,只有形成特色才会适应市场产生效益可持续地发展产业化;4.重在品质,外出度假休闲本身就是为了寻求与长住地不同的生活体验,随着城市生活水平的提高,人们不再仅仅满足于低级粗糙的发现式体验,而会更加注重享受式的体验,因此会越来越追求休闲产品的安全性与品质尤其是服务品质;5.重在文化,中国上下五千年的历史文化传承,丰富深厚,具有无穷的休闲资源,只有植根于当地文化才能发挥文化魅力扩展产业化;6.重在生态,全球变暖,城市空气、噪声污染,工作压力增大,人们越来越向往纯真的山水森林、乡村民俗民风,让人们体验原生态的自然与文化将是休闲产业化发展的根本方向。